Réaliser des gaufres vanille chocolat au gaufrier
Dernièrement, je vous parlais du meilleur gaufrier Krups rotatif ! C'est un appareil que j'adore utiliser car la cuisson des gaufres est uniforme et celles-ci sont toujours bien dorées. Aujourd'hui on passe à l'action et fait des gaufres vanille chocolat !
Ingrédients pour 8 belles gaufres:
- 50g de beurre fondu
- 25g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanille
- De l'arome vanille
- 40 cl de lait
- 250g de farine
- Une pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique
A vos tablier !....Comment on fait ?
- Faites fondre le beurre.
- Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanille. Y ajouter le beurre fondu. Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel. Ajoutez de l'arome de vanille (ou un autre à votre convenance). Puis y ajouter petit à petit le lait en mélangeant vigoureusement afin d'éviter la formation de grumeaux. J'ai laissé reposer ma pâte au frais quelques heures avant confection des gaufres.
- Commencez par brancher le gaufrier
- Lorsque les plaques de la machine à gaufres sont à la bonne température un signal sonore retentit ainsi qu'un signal lumineux vert et vous pouvez alors verser une louche de pâte de façon uniforme sur les plaques après avoir préalablement graissé celles-ci à l'aide d'un papier absorbant légèrement imbibé d'huile. Patientez 5 secondes puis faites pivoter l'appareil sur son axe en maintenant fermement la poignée fermée. Laisser cuire 2 minutes d'un coté, puis pivotez de nouveau afin de cuire l'autres face. Ce système ingénieux du Gaufrier Krups permet une cuisson uniforme des gaufres des deux cotés. Laisser cuire jusqu'au signal sonore qui vous indique la fin de la cuisson.
- Petit plus de l'appareil : J'ai été étonnée de la facilité avec laquelle les gaufres se détachent des plaquent sans laisser de résidus. De plus le gaufrier possède une fonctionnalité qui vous permet de choisir la finition de la cuisson des gaufres « croustillantes » ou « moelleuses » ainsi que leur coloration !
- Pour moi : « moelleuses » en position II, parfaites !
- Pour la finition, j'ai découpé mes gaufres en forme de cœur et les ai recouvertes de chocolat coloré en rose à l'aide de colorant alimentaire, plus des billes sucrées pour la déco.
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